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Bizcoche

Ingredientes:
-4 o 5 huevos
-1 yogur natural o de limón
-Vaso y medio de azúcar (utilizar cazo yogur)
-3 vasos de harina
-Sobre entero levadura Royal
-Fruta picada (piña, manzana, etc.) y/o frutos secos al gusto

Bizcoche

1. Precalentar el horno a 180ºC.
2. Separar las yemas de las claras y reservar estas últimas en un bol limpio y seco, añadiéndolas un poco de sal.
3. Añadir el azúcar a las yemas, a continuación echar también el yogur y la levadura.
4. Triturar la fruta (ej. batidora) y mezclar a las yemas y compañía. Batimos todo a medida que incorporamos la harina.
5. Batimos las claras a punto de nieve. Mezclamos todo. Debe quedar liquido pero espeso, si no añadir harina.
6. Barnizamos el recipiente final con matequilla, echamos el bizcocho y metemos al horno. 15 primeros minutos solo por abajo y luego por arriba controlando para que no churrusque. Clavar un cuchillo cuando creamos que esta para comprobar, si sale limpio llego la hora.

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